"叫屈"的不只是农民。在采访过程中，湖南省农业厅、农办等部门人士都表达过这样一种观点：作为号称"鱼米之乡"的产粮大省，湖南的稻米重金属超标情况确实存在，但绝对不是最严重的，"全国各地都有"，但目前的舆论让人觉得湖南就是在大卖"*米"，对湖南形象伤害极大，也造成了巨大的恐慌情绪。
烹制：*芪洗净，稍浸泡；嫩母鸡宰洗净，去脏杂、尾部，切块。一起与生姜放进瓦煲内。加入清水2500毫升及少许绍酒，武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。
清热解*利小便，清肝明目。风寒感冒、口淡、咳嗽痰稀白者不宜服用。